Bắp xào bơ là món ăn vặt quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của bắp non kết hợp với vị béo ngậy của bơ. Món này rất dễ làm và chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn vặt thơm ngon, giòn tan để thưởng thức.
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Bắp non tươi: Khoảng 4-5 bắp non tươi, hạt bắp căng mọng và vỏ bắp xanh non.
- Bơ: Khoảng 50-70g bơ nguyên chất hoặc bơ thực vật.
- Muối: 1 muỗng cà phê muối.
- Tiêu đen: 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay.
Nguyên liệu phụ
- Tỏi băm: 2-3 tép tỏi băm nhỏ.
- Rau mùi thái nhỏ: 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ.
- Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.
- Bột ớt: 1/4 muỗng cà phê bột ớt (nếu thích vị cay).
Với những nguyên liệu đơn giản này, bạn đã sẵn sàng bắt tay vào chế biến món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy!
2. Các Bước Chế Biến Bắp Xào Bơ
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào chế biến món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế bắp
- Bỏ vỏ bắp và lấy hạt bắp ra khỏi bắp non.
- Rửa sạch hạt bắp dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và sợi bắp.
- Để ráo nước bắp.
Bước 2: Chần bắp
- Đun sôi một nồi nước với ít muối.
- Cho hạt bắp vào nồi nước sôi, chần trong khoảng 3-4 phút cho bắp chín tới.
- Vớt bắp ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Xào bắp với bơ
- Đun nóng chảo với lượng bơ vừa đủ, để lửa vừa.
- Cho tỏi băm (nếu có) vào chảo, xào thơm.
- Đổ hạt bắp đã chần vào chảo, xào đều tay để bắp ngấm đều bơ.
- Nêm muối, tiêu đen, bột tỏi, bột ớt (nếu thích) vào xào đều.
- Cuối cùng, cho rau mùi thái nhỏ vào xào chung trong 1 phút.
Bước 4: Thành phẩm
- Tắt bếp, múc ‘bắp xào bơ’ ra đĩa.
- Thưởng thức ngay khi còn nóng giòn, thơm ngon.
Chỉ với những bước đơn giản trên, bạn đã có ngay món ‘bắp xào bơ’ thơm lừng, vị béo ngậy của bơ kết hợp với vị ngọt tự nhiên của bắp non, đảm bảo sẽ làm tan chảy vị giác của cả gia đình.
3. Mẹo Làm Bắp Xào Bơ Ngon Hơn
Để món ‘bắp xào bơ’ của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn, hãy áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:
Chọn bắp non tươi ngon
Bắt đầu bằng việc chọn bắp non tươi ngon là bước quan trọng để có món ‘bắp xào bơ’ thành công. Hãy lựa chọn những bắp non có vỏ bắp xanh non, hạt bắp căng mọng và không bị khô héo. Bắp càng tươi, hạt bắp càng ngọt và giòn tan khi ăn.
Chần bắp đúng cách
Việc chần bắp trước khi xào là bước không thể bỏ qua để giúp bắp chín tới, giòn ngọt. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên chần quá lâu sẽ khiến bắp bị nhũn, mất đi độ giòn. Thời gian chần tối ưu là khoảng 3-4 phút trong nước sôi có ít muối.
Sử dụng bơ nguyên chất
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của ‘bắp xào bơ’, hãy sử dụng bơ nguyên chất thay vì bơ thực vật. Bơ nguyên chất sẽ mang lại vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng, làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Gia vị đa dạng
Ngoài muối và tiêu đen, bạn có thể tăng thêm hương vị cho món ‘bắp xào bơ’ bằng cách sử dụng các gia vị khác như bột tỏi, bột ớt, rau mùi tươi,… Điều này sẽ mang lại sự đa dạng trong hương vị, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Xào đều tay
Khi xào ‘bắp xào bơ’, hãy nhớ xào đều tay để bắp ngấm đều bơ và gia vị. Bạn có thể sử dụng đũa hoặc muỗng gỗ để trộn đều trong quá trình xào, giúp bắp chín đều và thấm đẫm hương vị.
Với những mẹo nhỏ trên, chắc chắn món ‘bắp xào bơ’ của bạn sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt trong hương vị tuyệt vời này nhé!
4. Cách Bảo Quản Và Thưởng Thức
Sau khi đã chế biến xong món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon, bạn cần lưu ý một số điểm để bảo quản và thưởng thức món ăn này một cách tốt nhất:
Bảo quản
- Nếu có phần dư thừa, bạn có thể bảo quản ‘bắp xào bơ’ trong hộp đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.
- Khi muốn ăn lại, chỉ cần hâm nóng lại bằng cách đun sôi hoặc nướng lại trong lò vi sóng trong vài phút cho bắp nóng giòn trở lại.
- Tránh để ‘bắp xào bơ’ quá lâu ở nhiệt độ phòng vì có thể khiến món ăn bị khô, mất đi độ giòn ngon.
Thưởng thức
- Món ‘bắp xào bơ’ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi chế biến xong, khi bắp vẫn còn nóng giòn và thơm lừng mùi bơ.
- Bạn có thể thưởng thức ‘bắp xào bơ’ làm món ăn vặt hoặc kèm với các món ăn chính khác như thịt nướng, gà rán,…
- Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc thêm một ít muối, tiêu đen hoặc bột tỏi lên trên khi thưởng thức.
- Để tăng thêm sự hấp dẫn, bạn có thể trang trí ‘bắp xào bơ’ với một ít rau mùi tươi thái nhỏ hoặc một lát chanh tươi.
Với những lưu ý trên, chắc chắn bạn sẽ có thể bảo quản và thưởng thức món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon, giòn tan một cách tốt nhất. Hãy cùng thử ngay công thức này và chia sẻ với chúng tôi cảm nhận của bạn nhé!
Hãy đăng ký thành viên tại đây để có thể bình luận & đóng góp nội dung bạn nhé.
