Chè sương sa hạt lựu là món ăn nhẹ, giải khát lý tưởng trong những ngày hè nóng nực. Với vị ngọt thanh từ sương sa, vị chua nhẹ từ hạt lựu và sự mát lạnh của đá viên, món chè này sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món chè sương sa hạt lựu thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 200g sương sa hạt lựu
- 1 quả lựu (khoảng 150g hạt lựu)
- 100g đường phèn
- 1 lít nước lọc
- Đá viên
Gia vị:
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột năng
Trang trí
- Vài lát chanh
- Lá bạc hà tươi
Với những nguyên liệu trên, bạn có thể chế biến ra một món chè sương sa hạt lựu thơm ngon, mát lạnh để giải nhiệt mùa hè. Hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước khi bắt tay vào làm nhé!
2. Cách Làm Chè Sương Sa Hạt Lựu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào thực hiện các bước làm chè sương sa hạt lựu thơm ngon như sau:
Bước 1: Ngâm sương sa
Đầu tiên, bạn ngâm sương sa với nước lạnh trong khoảng 30 phút để sương sa nở ra và trở nên mềm mịn hơn. Sau đó, vớt sương sa ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Làm nước đường
Đun sôi 1 lít nước lọc với 100g đường phèn. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Tách hạt lựu
Dùng dao cắt quả lựu làm đôi, sau đó dùng thìa gạt hạt lựu ra bát. Lưu ý loại bỏ phần vỏ cứng và màng bọc hạt.
Bước 4: Trộn chè
Cho sương sa đã ngâm vào tô, đổ nước đường nguội lên trên. Thêm hạt lựu, muối và bột năng vào trộn đều. Để yên khoảng 15 phút cho nguyên liệu ngấm đều.
Bước 5: Thưởng thức
Múc chè ra tô nhỏ, thêm đá viên lạnh và trang trí với lát chanh, lá bạc hà tươi (nếu thích). Bạn có thể điều chỉnh thêm đường hoặc nước cốt chanh tùy khẩu vị.
Với các bước đơn giản trên, bạn đã có ngay một món ‘chè sương sa hạt lựu’ thơm ngon, mát lạnh để giải nhiệt mùa hè rồi đấy. Hãy thưởng thức ngay nhé!
3. Một Số Lưu Ý Khi Làm Chè Sương Sa Hạt Lựu
Để có một món ‘chè sương sa hạt lựu’ thơm ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
Về nguyên liệu:
- Chọn sương sa hạt lựu tươi, không bị khô hoặc hỏng. Sương sa tươi sẽ có màu trắng đục, mềm và dai.
- Lựu tươi ngon sẽ có vỏ cứng, màu tím đỏ sẫm, hạt đỏ tươi và có vị ngọt chua thanh tao.
- Nếu không có lựu tươi, bạn có thể thay thế bằng nước cốt lựu đóng hộp nhưng sẽ không ngon bằng lựu tươi.
Trong quá trình chế biến:
- Ngâm sương sa đúng thời gian, không quá lâu sẽ khiến sương sa bị nhũn, mất độ dai.
- Nước đường không nên quá ngọt, vì sương sa và lựu đã có vị ngọt tự nhiên.
- Trộn đều các nguyên liệu để chè có vị ngấm đều, không bị đặc quánh hoặc nhạt nhẽo.
- Để chè nguội bớt trước khi thưởng thức để tránh bị đắng miệng.
Khi thưởng thức:
- Ăn chè khi vừa nguội, không nên để quá lâu sẽ khiến sương sa bị nhũn.
- Thêm đá viên lạnh để tăng độ mát, giải nhiệt hiệu quả.
- Trang trí với lát chanh, lá bạc hà tươi để tăng hương vị thơm ngon, bắt mắt.
- Có thể điều chỉnh thêm đường hoặc nước cốt chanh tùy khẩu vị cá nhân.
Với những lưu ý trên, chắc chắn bạn sẽ có một món ‘chè sương sa hạt lựu’ thơm ngon, hấp dẫn để giải nhiệt mùa hè. Chúc bạn thành công!
4. Cách Bảo Quản Và Thưởng Thức Chè Sương Sa Hạt Lựu
Để giữ được hương vị tươi ngon của món ‘chè sương sa hạt lựu’, bạn cần lưu ý một số điểm sau khi chế biến xong:
Bảo quản chè sương sa hạt lựu
- Đựng chè trong hộp đậy kín hoặc ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
- Tránh để chè quá lâu sẽ khiến sương sa bị nhũn, mất độ dai ngon.
- Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể chia chè thành từng phần nhỏ và đông lạnh.
- Khi muốn thưởng thức, chỉ cần rã đông phần chè đông lạnh là có thể dùng ngay.
Cách thưởng thức chè sương sa hạt lựu ngon nhất
- Thưởng thức chè khi vừa nguội, không nên để quá lạnh sẽ khiến vị ngọt của sương sa bị mất đi.
- Thêm đá viên lạnh vào tô chè để tăng độ mát, giải nhiệt hiệu quả nhưng không làm chè quá lạnh.
- Trang trí với lát chanh tươi, lá bạc hà để tăng hương vị thơm ngon, bắt mắt.
- Có thể điều chỉnh thêm đường hoặc nước cốt chanh tùy khẩu vị cá nhân.
- Thưởng thức chè từ từ, cảm nhận hương vị ngọt thanh của sương sa, vị chua nhẹ của hạt lựu hòa quyện cùng sự mát lạnh của đá viên.
Với cách bảo quản và thưởng thức đúng cách, bạn sẽ có một món ‘chè sương sa hạt lựu’ thơm ngon, mát lạnh để giải nhiệt mùa hè. Hãy thử ngay công thức này và cùng thưởng thức nhé!
Hãy đăng ký thành viên tại đây để có thể bình luận & đóng góp nội dung bạn nhé.
