Bánh rán mặn là một món ăn vặt phổ biến và được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng có vị giòn tan, thơm ngon, và dễ làm nhưng vẫn đảm bảo hương vị tuyệt hảo. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm các loại bánh rán mặn ngon miệng.
1. Bánh rán nhân thịt
Bánh rán nhân thịt là một trong những loại bánh rán mặn phổ biến và được ưa chuộng nhất. Chúng có vị giòn tan bên ngoài và nhân thịt thơm ngon, đậm đà bên trong, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo về hương vị.
Nguyên liệu:
- 300g bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 200ml nước ấm
- 300g thịt băm (thịt lợn, bò hoặc gà)
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- Dầu ăn để rán
Cách làm:
- Trộn đều bột mì, muối, đường, bột nở và nước ấm trong một tô lớn. Nhồi bột cho đến khi bột trở nên mịn màng và dẻo dai. Đậy bột lại và để nghỉ trong 30 phút.
- Trộn đều thịt băm với hành tây, tỏi và tiêu xay trong một tô nhỏ.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, dùng con lăn hoặc máy xay bột để làm mỏng bột thành từng miếng tròn. Đặt một ít nhân thịt vào giữa miếng bột, gấp lại và dán kín miệng bằng nước.
- Làm nóng dầu ăn trong một chiếc chảo sâu lòng. Rán bánh rán nhân thịt với lửa vừa cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
- Gắp bánh rán nhân thịt ra đĩa thấm khô dầu thừa bằng giấy thấm dầu. Phục vụ nóng với tương cà hoặc nước chấm yêu thích.
Với vỏ bánh giòn tan và nhân thịt thơm ngon, bánh rán nhân thịt chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức. Đây là một món ăn vặt tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
2. Bánh rán tôm
Bánh rán tôm là một loại bánh rán mặn đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn. Chúng có vỏ bánh giòn tan, bên trong là nhân tôm ngọt, thịt và đậm đà, tạo nên một hương vị tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 300g bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 200ml nước ấm
- 300g tôm tươi, bỏ vỏ và băm nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê rau mùi khô
- Dầu ăn để rán
Cách làm:
- Trộn đều bột mì, muối, đường, bột nở và nước ấm trong một tô lớn. Nhồi bột cho đến khi bột trở nên mịn màng và dẻo dai. Đậy bột lại và để nghỉ trong 30 phút.
- Trộn đều tôm băm với hành tây, tỏi, tiêu xay và rau mùi khô trong một tô nhỏ.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, dùng con lăn hoặc máy xay bột để làm mỏng bột thành từng miếng tròn. Đặt một ít nhân tôm vào giữa miếng bột, gấp lại và dán kín miệng bằng nước.
- Làm nóng dầu ăn trong một chiếc chảo sâu lòng. Rán bánh rán tôm với lửa vừa cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
- Gắp bánh rán tôm ra đĩa thấm khô dầu thừa bằng giấy thấm dầu. Phục vụ nóng với tương cà hoặc nước chấm yêu thích.
Với vỏ bánh giòn tan và nhân tôm ngọt ngon, bánh rán tôm sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây là món ăn vặt hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
3. Bánh rán rau củ
Nếu bạn đang tìm kiếm một món bánh rán mặn lành mạnh và đầy dinh dưỡng, thì bánh rán rau củ chính là lựa chọn hoàn hảo. Chúng không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 300g bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 200ml nước ấm
- 200g rau củ tươi (cà rốt, bí đỏ, súp lơ, bông cải xanh, đậu Hà Lan,…)
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- Dầu ăn để rán
Cách làm:
- Trộn đều bột mì, muối, đường, bột nở và nước ấm trong một tô lớn. Nhồi bột cho đến khi bột trở nên mịn màng và dẻo dai. Đậy bột lại và để nghỉ trong 30 phút.
- Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ tươi. Trộn đều rau củ với hành tây, tỏi và tiêu xay trong một tô nhỏ.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, dùng con lăn hoặc máy xay bột để làm mỏng bột thành từng miếng tròn. Đặt một ít nhân rau củ vào giữa miếng bột, gấp lại và dán kín miệng bằng nước.
- Làm nóng dầu ăn trong một chiếc chảo sâu lòng. Rán bánh rán rau củ với lửa vừa cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
- Gắp bánh rán rau củ ra đĩa thấm khô dầu thừa bằng giấy thấm dầu. Phục vụ nóng với tương cà hoặc nước chấm yêu thích.
Với vỏ bánh giòn tan và nhân rau củ tươi ngon, bánh rán rau củ sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp cho những người đang theo dõi chế độ ăn uống lành mạnh.
4. Bánh rán trứng cút
Bánh rán trứng cút là một loại bánh rán mặn đặc biệt thú vị và hấp dẫn. Chúng có vỏ bánh giòn tan, bên trong là nhân trứng cút thơm ngon, béo ngậy, tạo nên một hương vị tuyệt vời khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 300g bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 200ml nước ấm
- 20 quả trứng cút luộc chín
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê rau mùi khô
- Dầu ăn để rán
Cách làm:
- Trộn đều bột mì, muối, đường, bột nở và nước ấm trong một tô lớn. Nhồi bột cho đến khi bột trở nên mịn màng và dẻo dai. Đậy bột lại và để nghỉ trong 30 phút.
- Trộn đều trứng cút luộc chín với hành tây, tỏi, tiêu xay và rau mùi khô trong một tô nhỏ.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, dùng con lăn hoặc máy xay bột để làm mỏng bột thành từng miếng tròn. Đặt một ít nhân trứng cút vào giữa miếng bột, gấp lại và dán kín miệng bằng nước.
- Làm nóng dầu ăn trong một chiếc chảo sâu lòng. Rán bánh rán trứng cút với lửa vừa cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
- Gắp bánh rán trứng cút ra đĩa thấm khô dầu thừa bằng giấy thấm dầu. Phục vụ nóng với tương cà hoặc nước chấm yêu thích.
Với vỏ bánh giòn tan và nhân trứng cút thơm ngon, béo ngậy, bánh rán trứng cút sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây là món ăn vặt hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt hoặc chỉ đơn giản là để giải khát vào những buổi chiều.
Hãy đăng ký thành viên tại đây để có thể bình luận & đóng góp nội dung bạn nhé.
