Bánh rán Doremon là một món ăn vặt thú vị và hấp dẫn dành cho cả trẻ em và người lớn. Với hình dáng dễ thương của chú mèo máy Doremon, món bánh này chắc chắn sẽ làm các bé phấn khích và thích thú khi được thưởng thức.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh rán Doremon thơm ngon, giòn tan, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cho vỏ bánh:
- 200g bột mì đa dụng
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 120ml nước ấm
- 1 thìa súp dầu ăn
Nguyên liệu cho nhân bánh:
- 200g khoai lang nghiền nhuyễn
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
Nguyên liệu phụ:
- Dầu ăn để rán
- Màu thực phẩm xanh lá và đỏ
Với những nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh rán Doremon thơm ngon, giòn tan tại nhà.
2. Các bước làm bánh rán Doremon
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt tay vào làm bánh rán Doremon theo các bước sau:
Bước 1: Làm vỏ bánh
- Trộn đều bột mì, muối, đường, bột nở trong một tô lớn.
- Thêm nước ấm và dầu ăn vào, nhồi đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và dẻo dai.
- Đậy khăn ẩm và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Làm nhân bánh
- Trộn đều khoai lang nghiền với muối, đường, và bột ngọt trong một tô nhỏ.
- Nếu hỗn hợp quá khô, bạn có thể thêm một ít nước để tạo độ mịn vừa phải.
Bước 3: Tạo hình bánh
- Chia bột vỏ bánh thành từng phần nhỏ, khoảng 30-40g mỗi phần.
- Lăn tròn và dẹp phẳng từng phần bột thành hình tròn.
- Đặt một ít nhân khoai lang vào giữa và gói kín lại thành hình bán cầu.
- Dùng màu thực phẩm xanh lá và đỏ để trang trí mắt, miệng cho Doremon.
Bước 4: Rán bánh
- Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng với lửa vừa.
- Nhẹ nhàng đặt bánh vào chảo rán, không nên đổ quá nhiều bánh cùng lúc.
- Rán bánh đến khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
- Vớt bánh ra giấy thấm dầu và để nguội trước khi thưởng thức.
Bằng cách tuân thủ các bước trên, bạn sẽ có được những chiếc bánh rán Doremon thơm ngon, giòn tan, đáng yêu để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
3. Mẹo làm bánh rán Doremon giòn ngon
Để làm bánh rán Doremon thật giòn ngon, hấp dẫn, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
Mẹo về nguyên liệu
- Sử dụng bột mì đa dụng để tạo được vỏ bánh giòn rụm, xốp nhẹ.
- Thêm một ít bột năng vào hỗn hợp vỏ bánh để tăng độ giòn.
- Chọn khoai lang tươi, không bị già để nhân bánh ngon hơn.
- Pha chút sữa tươi vào hỗn hợp nhân khoai lang để tăng hương vị thơm ngon.
Mẹo về kỹ thuật
- Nhồi bột vỏ bánh thật kỹ để tạo được độ dai, dẻo vừa phải.
- Dùng dầu ăn mới, sạch để rán bánh, tránh dầu cũ sẽ làm bánh bị thâm màu và mất vị.
- Kiểm tra nhiệt độ dầu rán thường xuyên, giữ ở mức vừa phải (khoảng 170-180°C) để bánh chín đều, giòn rụm.
- Rán bánh từ từ, không nên lật quá nhiều lần để tránh bánh bị dính, nát.
Mẹo về trang trí
- Sử dụng màu thực phẩm an toàn để tạo hình mắt, miệng Doremon đáng yêu.
- Trang trí thêm một ít đường bột lên mặt bánh để tăng vẻ bắt mắt.
- Kết hợp với sốt mayonnaise hoặc sốt cà chua để tăng hương vị thú vị khi thưởng thức.
Bằng cách áp dụng những mẹo trên, chắc chắn bạn sẽ có được những chiếc bánh rán Doremon thật giòn ngon, hấp dẫn, làm mọi người phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
4. Cách bảo quản và ăn ngon bánh rán Doremon
Để giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn rụm của bánh rán Doremon, bạn cần lưu ý một số điểm sau khi rán xong:
Bảo quản bánh rán Doremon
- Để bánh rán nguội hoàn toàn trước khi bảo quản, tránh làm bánh bị mềm nhũn.
- Đựng bánh trong hộp đựng kín, tránh để bánh tiếp xúc với không khí sẽ làm bánh bị khô, cứng.
- Nếu muốn giữ bánh lâu hơn, bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày.
- Khi muốn ăn, chỉ cần hâm nóng bánh trong lò nướng hoặc rán lại trong chảo dầu nóng để giữ được độ giòn rụm.
Cách ăn ngon bánh rán Doremon
- Thưởng thức bánh rán Doremon khi còn nóng, vừa ra khỏi chảo rán để được hương vị đậm đà nhất.
- Kết hợp với sốt mayonnaise, sốt cà chua, hoặc tương ớt để tăng hương vị thú vị.
- Ăn kèm với trà sữa, nước ngọt, hoặc sinh tố để cân bằng vị ngọt, giòn của bánh.
- Trang trí thêm một ít rau thơm như ngò rí, hành lá để tăng hương vị và màu sắc hấp dẫn.
- Nếu muốn ăn vặt, bạn có thể gói bánh rán Doremon trong giấy nhôm hoặc túi giấy để dễ dàng mang đi.
Với những mẹo bảo quản và cách ăn ngon trên, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm thưởng thức bánh rán Doremon thật tuyệt vời. Hãy thử ngay công thức này và chiêu đãi gia đình, bạn bè với món bánh đáng yêu, thơm ngon này nhé!
Hãy đăng ký thành viên tại đây để có thể bình luận & đóng góp nội dung bạn nhé.
