Hướng dẫn Chế biến các Món Gà Ngon và Đa dạng

Gà là một nguyên liệu quen thuộc và phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Với sự đa dạng trong cách chế biến, gà có thể trở thành món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các món gà ngon và dễ làm để bạn có thể thưởng thức tại nhà.

1. Gà Quay Giòn Ngon

Món gà quay giòn rụm là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích trên khắp thế giới. Với lớp vỏ giòn tan, thịt gà thơm ngon và mềm ngọt, món này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và khách mời.

Nguyên liệu:

• 1 con gà tươi (khoảng 1,5 kg)
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch con gà và lau khô bằng giấy thấm. Dùng dao nhọn đâm nhiều lỗ trên da gà để gia vị thấm sâu vào thịt.
2. Trộn đều muối, tiêu đen, bột tỏi và bột nghệ trong một bát nhỏ. Xát hỗn hợp gia vị này lên toàn bộ bề mặt của con gà, kể cả bên trong lồng ngực.
3. Đặt gà vào một chiếc khay nướng và để yên trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để gia vị ngấm đều.
4. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C (400°F). Quét một lớp dầu ăn mỏng lên da gà để giúp tạo vỏ giòn.
5. Đặt khay gà vào lò và nướng trong khoảng 1 giờ 15 phút đến 1 giờ 30 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn và da giòn rụm.
6. Sau khi nướng xong, để gà nghỉ khoảng 10 phút trước khi thái miếng và phục vụ nóng.

Món gà quay giòn ngon này sẽ trở thành món khoái khẩu của cả nhà với lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt và đậm đà hương vị gia vị. Hãy thưởng thức món gà quay này cùng với các loại sốt yêu thích hoặc salad tươi mát để có một bữa ăn hoàn hảo.

2. Gà Hấp Xì Dầu Thơm Ngon

Món gà hấp xì dầu là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, đậm đà từ xì dầu và các gia vị đặc trưng, món này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người sành ăn nhất.

Nguyên liệu:

• 1 con gà tươi (khoảng 1,2 kg)
• 2 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 2 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 củ hành tím, cắt lát mỏng
• Một ít rau thơm (hành lá, ngò rí, rau răm)

Cách làm:

1. Rửa sạch con gà và lau khô bằng giấy thấm. Dùng dao nhọn đâm nhiều lỗ trên da gà để gia vị thấm sâu vào thịt.
2. Trộn đều xì dầu, muối, đường, bột nghệ, tiêu đen, tỏi băm và hành tím lát trong một bát nhỏ.
3. Xát hỗn hợp gia vị này lên toàn bộ bề mặt của con gà, kể cả bên trong lồng ngực. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
4. Đặt gà vào một chiếc nồi hấp lớn hoặc xửng hấp. Rắc thêm một ít rau thơm lên trên gà.
5. Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó đặt xửng hấp lên trên và hấp gà trong khoảng 45 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn.
6. Sau khi hấp xong, để gà nghỉ khoảng 10 phút trước khi thái miếng và phục vụ nóng cùng với nước sốt hấp đậm đà.

Món gà hấp xì dầu thơm ngon này sẽ mang đến cho bạn một hương vị đậm đà, thơm ngon từ xì dầu và các gia vị đặc trưng. Thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm hương vị gia vị sẽ làm bạn phải ngạc nhiên về độ ngon tuyệt vời của món ăn truyền thống này.

3. Gà Kho Gừng Cay Nồng

Món ‘gà kho gừng’ là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, với hương vị cay nồng từ gừng tươi và gia vị đặc biệt. Món này sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay, ngọt và thơm ngon từ thịt gà.

Nguyên liệu:

• 1 con gà tươi (khoảng 1,2 kg), cắt miếng vừa ăn
• 100g gừng tươi, gọt vỏ và băm nhuyễn
• 3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị)
• Một ít rau thơm (hành lá, ngò rí)

Cách làm:

1. Rửa sạch miếng gà và lau khô bằng giấy thấm.
2. Trộn đều gừng băm, tỏi băm, đường, nước mắm, tiêu đen và bột nghệ trong một bát nhỏ.
3. Làm nóng dầu ăn trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa. Cho miếng gà vào và xào qua lại cho thịt săn lại và hơi vàng.
4. Đổ hỗn hợp gia vị vào nồi, trộn đều với miếng gà. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt hiểm băm nhuyễn vào.
5. Đun nhỏ lửa, đậy vung nồi và kho gà trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng trở miếng gà để chín đều.
6. Khi nước sốt đã sánh lại và thịt gà chín mềm, tắt bếp và rắc thêm một ít rau thơm lên trên.

Món ‘gà kho gừng cay nồng’ này sẽ mang đến cho bạn một hương vị đậm đà, cay nồng từ gừng tươi và gia vị đặc trưng. Thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm nước sốt cay cay sẽ làm bạn phải ngạc nhiên về độ ngon tuyệt vời của món ăn truyền thống này. Hãy thưởng thức món gà kho gừng này cùng với cơm nóng và rau luộc để có một bữa ăn hoàn hảo.

4. Gà Xào Sả Ớt Hấp Dẫn

Món ‘gà xào sả ớt’ là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, với hương vị cay nồng từ ớt và sả tươi. Món này sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay, thơm ngon từ thịt gà và các gia vị đặc biệt.

Nguyên liệu:

• 500g thịt gà, cắt miếng vừa ăn
• 5 cây sả tươi, bỏ lá già và băm nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 3 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị), cắt lát mỏng
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Một ít rau thơm (hành lá, ngò rí)

Cách làm:

1. Rửa sạch miếng gà và lau khô bằng giấy thấm.
2. Trộn đều miếng gà với nước mắm, đường, tiêu đen và để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
3. Làm nóng dầu ăn trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào và xào thơm.
4. Đổ miếng gà đã ướp gia vị vào chảo, xào qua lại cho thịt săn lại và hơi vàng.
5. Cho sả băm và ớt lát vào chảo, trộn đều với miếng gà và xào trong khoảng 5 phút.
6. Nếm nếm gia vị, điều chỉnh vị cay, mặn theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng, rắc thêm một ít rau thơm lên trên.

Món ‘gà xào sả ớt hấp dẫn’ này sẽ mang đến cho bạn một hương vị cay nồng, thơm ngon từ sả tươi và ớt hiểm. Thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm hương vị gia vị sẽ làm bạn phải ngạc nhiên về độ ngon tuyệt vời của món ăn truyền thống này. Hãy thưởng thức món gà xào sả ớt này cùng với cơm nóng và rau luộc để có một bữa ăn hoàn hảo.

Hãy đăng ký thành viên tại đây để có thể bình luận & đóng góp nội dung bạn nhé.