Chà bông là món ăn vặt truyền thống Việt Nam quen thuộc với hương vị thơm ngon, bùi bùi. Món ăn này dễ làm nhưng cũng cần một số bí quyết để có được món chà bông ngon đúng điệu.
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món ‘chà bông’ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 500g thịt lợn tươi
- 200g đậu phụng rang muối
- 100g hành lá
- 50g tỏi
- Ớt hiểm (tùy khẩu vị)
Gia vị:
- Muối
- Đường
- Nước mắm ngon
- Bột ngọt
- Tiêu xay
Bông cải trắng là nguyên liệu chính không thể thiếu để tạo nên món ‘chà bông’ thơm ngon. Bạn nên chọn những bông cải tươi, không già cũng không quá non để có được độ giòn, ngọt vừa phải. Đậu phụng rang muối sẽ mang lại hương vị giòn tan, bùi bùi rất đặc trưng cho món ăn này.
2. Cách Làm Chà Bông Thơm Ngon
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào làm món ‘chà bông’ thơm ngon theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thị lợn, thái từng miếng ra và để ráo nước.
- Thái nhỏ hành lá và tỏi.
- Băm nhỏ ớt hiểm (nếu thích ăn cay).
Bước 2: Xào chà bông
- Phi thơm tỏi với một ít dầu ăn trong chảo nóng.
- Cho bông cải vào xào qua với lửa lớn trong khoảng 2-3 phút để bông cải vẫn giữ được độ giòn.
- Nêm gia vị gồm muối, đường, nước mắm, bột ngọt và tiêu xay vào đảo đều.
- Cuối cùng, cho hành lá và ớt hiểm vào xào chung trong 1 phút.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Cho chà bông ra đĩa, rắc đậu phụng rang muối lên trên.
- Thưởng thức món ‘chà bông’ thơm ngon nóng hổi cùng với cơm nóng hoặc bánh mì.
Với cách làm đơn giản nhưng đảm bảo đúng điệu này, bạn sẽ có ngay món ‘chà bông’ thơm ngon, giòn ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
3. Mẹo Làm Chà Bông Ngon Hơn
Để món ‘chà bông’ thêm phần thơm ngon, hấp dẫn hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:
Sử dụng bông cải tươi ngon
Chọn bông cải tươi, không già cũng không quá non sẽ giúp món ‘chà bông’ có độ giòn, ngọt vừa phải. Bạn nên mua bông cải tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị để đảm bảo độ tươi ngon.
Thêm một ít dầu hào
Dầu hào sẽ mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà hơn cho món ‘chà bông’. Bạn chỉ cần thêm 1-2 muỗng canh dầu hào vào khi xào chà bông.
Sử dụng nước mắm ngon
Nước mắm ngon, đậm đà sẽ giúp gia vị món ‘chà bông’ trở nên hấp dẫn hơn. Bạn nên chọn loại nước mắm truyền thống, ít đạm để có hương vị đậm đà nhưng không quá mặn.
Thêm một ít tỏi phi thơm
Tỏi phi thơm sẽ mang lại hương thơm quyến rũ cho món ‘chà bông’. Bạn có thể phi tỏi với một ít dầu ăn trước khi xào chà bông để tăng thêm hương vị.
Rắc thêm hạt nêm
Một ít hạt nêm rắc lên trên món ‘chà bông’ sẽ mang lại hương vị thơm ngon, bùi bùi hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng hạt nêm với lượng vừa phải để tránh bị ngấy.
Với những mẹo nhỏ này, chắc chắn món ‘chà bông’ của bạn sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay để có những trải nghiệm thú vị nhé!
4. Cách Thưởng Thức Chà Bông Ngon Nhất
Sau khi đã hoàn thành xong món ‘chà bông’ thơm ngon, đây là lúc bạn được thưởng thức và tận hưởng những giây phút ngon miệng. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này, bạn nên thưởng thức ‘chà bông’ theo cách sau:
Thưởng thức nóng hổi
Món ‘chà bông’ sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi vừa làm xong, khi vẫn còn nóng hổi. Lúc này, hương thơm của tỏi, hành lá, ớt hiểm và các gia vị khác sẽ toả ra ngào ngạt, quyện với vị giòn tan của bông cải và đậu phụng, mang đến trải nghiệm ăn uống tuyệt vời.
Kết hợp với cơm nóng hoặc bánh mì
Để tăng thêm hương vị ngon miệng, bạn có thể thưởng thức ‘chà bông’ cùng với cơm nóng hoặc bánh mì. Sự kết hợp giữa món chà bông thơm ngon với cơm nóng sẽ mang lại cảm giác no lâu và đầy đủ dinh dưỡng. Còn nếu ăn kèm với bánh mì, bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ lý tưởng, đầy hấp dẫn.
Thêm một ít nước mắm ớt xanh
Nếu muốn tăng thêm hương vị cay nồng, bạn có thể chan một ít nước mắm ớt xanh lên trên món ‘chà bông’. Sự kết hợp giữa vị cay nồng của ớt xanh và hương thơm của các gia vị sẽ mang lại một trải nghiệm ăn uống thú vị, khó quên.
Uống kèm với nước ngọt hoặc bia
Để giải khát và làm dịu cơn khát sau khi thưởng thức món ‘chà bông’ ngon miệng, bạn có thể uống kèm với một ly nước ngọt mát lạnh hoặc một ly bia nhẹ nhàng. Sự kết hợp này sẽ mang lại cảm giác thoải mái, thư giãn sau bữa ăn.
Với những cách thưởng thức trên, chắc chắn bạn sẽ có được trải nghiệm ăn uống tuyệt vời với món ‘chà bông’ thơm ngon, đậm đà hương vị. Hãy thử ngay để cảm nhận những giây phút ngon miệng khó quên nhé!
Hãy đăng ký thành viên tại đây để có thể bình luận & đóng góp nội dung bạn nhé.
