Bắp xào bơ là món ăn vặt quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn với vị bơ thơm béo, hạt bắp giòn ngọt. Cùng khám phá cách làm bắp xào bơ thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé!
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Bắp ngô tươi: 2 – 3 bắp, gọt vỏ và hạt
- Bơ: 50 – 70 gram bơ không muối hoặc bơ thực vật
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay: 1/4 muỗng cà phê
Nguyên liệu phụ
- Tỏi băm: 1 – 2 tép tỏi, băm nhỏ
- Rau mùi thái nhỏ: 2 muỗng canh
- Pho mát Parmesan: 2 muỗng canh, rắc lên trước khi ăn
- Bột ớt cay: 1/4 muỗng cà phê (nếu thích ăn cay)
Với những nguyên liệu đơn giản này, bạn đã sẵn sàng bắt tay vào chế biến món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon rồi đấy!
2. Các Bước Chế Biến Bắp Xào Bơ
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy thực hiện các bước chế biến sau để có món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon, giòn tan trong miệng:
Bước 1: Sơ chế bắp
Gọt vỏ bắp, lấy hạt bắp ra và rửa sạch với nước. Để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô.
Bước 2: Làm chín bắp
Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho bơ vào chảo và đợi tan chảy. Sau đó, đổ hạt bắp vào chảo, xào đều tay trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi bắp chín vàng, giòn và thơm mùi bơ.
Bước 3: Gia vị và nguyên liệu phụ
Khi bắp đã chín vàng, cho muối, tiêu đen xay vào chảo, xào đều. Nếu thích, bạn có thể thêm tỏi băm, rau mùi thái nhỏ và bột ớt cay vào xào chung.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Khi đã xào đều và thấy bắp đã giòn, vàng đẹp mắt, bạn có thể rắc thêm một ít pho mát Parmesan lên trên (nếu thích). Múc ‘bắp xào bơ’ ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chỉ với những bước đơn giản trên, bạn đã có ngay món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon, giòn tan trong miệng để thưởng thức rồi đấy! Hãy thử ngay công thức này tại nhà để có món ăn vặt ngon miệng cho cả gia đình nhé.
3. Mẹo Làm Bắp Xào Bơ Ngon Hơn
Để món ‘bắp xào bơ’ của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn, hãy áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:
Chọn bắp tươi ngon
Hãy chọn những bắp ngô tươi, hạt bắp căng mọng và có màu vàng tươi sáng. Bắp già hoặc hạt bắp đã khô sẽ khiến món ăn kém ngon hơn.
Dùng bơ thực vật hoặc bơ không muối
Bơ thực vật hoặc bơ không muối sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn mà không bị quá ngấy. Nếu dùng bơ muối, hãy giảm lượng muối bổ sung để tránh món ăn quá mặn.
Thêm gia vị đặc biệt
Ngoài muối, tiêu đen, bạn có thể thêm một ít bột tỏi, bột ớt cay hoặc thảo mộc như rau mùi, ngò rí để tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, hãy điều chỉnh lượng gia vị phù hợp để không làm lấn át vị ngọt tự nhiên của bắp.
Xào bắp trên lửa vừa, liên tục đảo đều
Để bắp chín đều, giòn ngon, hãy xào trên lửa vừa và liên tục đảo đều bằng đũa hoặc muỗng gỗ. Điều này sẽ giúp bắp chín đều, không bị cháy khét.
Rắc thêm pho mát hoặc bột quế
Sau khi xào chín, bạn có thể rắc thêm một ít pho mát Parmesan hoặc bột quế lên trên để tăng hương vị thơm ngon, bắt mắt hơn cho món ăn.
Với những mẹo nhỏ trên, chắc chắn món ‘bắp xào bơ’ của bạn sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay để có một món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình nhé!
4. Cách Bảo Quản Và Thưởng Thức
Sau khi đã chế biến xong món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau để bảo quản và thưởng thức món ăn một cách tốt nhất:
Bảo quản
Nếu có phần dư thừa, bạn có thể bảo quản ‘bắp xào bơ’ trong hộp đựng kín và để ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Tuy nhiên, hương vị sẽ không còn ngon như lúc mới chế biến.
Để giữ được độ giòn của bắp, bạn nên tránh đun nóng lại bằng lò vi sóng. Thay vào đó, hãy đun nóng lại bằng chảo với một ít bơ hoặc dầu ăn trên bếp. Đảo đều để bắp được nóng đều và giữ được độ giòn.
Thưởng thức
Món ‘bắp xào bơ’ sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi chế biến xong, khi bắp vẫn còn nóng và giòn rụm. Bạn có thể ăn kèm với một ít muối, tiêu đen hoặc rắc thêm pho mát Parmesan lên trên để tăng hương vị.
Nếu muốn biến tấu, bạn có thể thêm một ít rau thơm như rau mùi, ngò rí hoặc ớt chuông xanh, đỏ vào xào chung với bắp để tăng hương vị và màu sắc hấp dẫn hơn.
Món ‘bắp xào bơ’ cũng rất phù hợp để ăn kèm với các món khác như gà rán, thịt nướng hoặc salad. Đây sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời, giúp bữa ăn của bạn trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn.
Với cách bảo quản và thưởng thức đúng cách, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị với món ‘bắp xào bơ’ thơm ngon, giòn tan này. Hãy thử ngay công thức trên và chia sẻ với gia đình, bạn bè những trải nghiệm tuyệt vời khi làm món ăn vặt đơn giản nhưng hấp dẫn này nhé!
Hãy đăng ký thành viên tại đây để có thể bình luận & đóng góp nội dung bạn nhé.
