Bánh doremon là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất, đặc biệt là với trẻ em. Với hình dáng đáng yêu và hương vị ngọt ngào, bánh doremon chắc chắn sẽ làm hài lòng những người sành ăn nhất.
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm bánh doremon ngon tuyệt hảo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 200g bột mì đa dụng
- 100g đường cát trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 100g sữa tươi không đường
- 50g bơ lạnh, cắt nhỏ
- 1 quả trứng gà
Nguyên liệu trang trí:
- Kem trang trí (hoặc kem đánh bông)
- Socola đen (để tạo hình mắt, miệng)
- Kẹo dẻo màu xanh lá (để tạo hình tai)
- Kẹo dẻo màu đỏ (để tạo hình túi đeo)
Với những nguyên liệu đơn giản này, bạn đã sẵn sàng để bắt tay vào làm những chiếc bánh doremon đáng yêu rồi đấy!
2. Các Bước Thực Hiện
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào các bước thực hiện để làm ra những chiếc ‘bánh doremon’ thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Bước 1: Pha bột
Trong một cái tô lớn, trộn đều bột mì, đường, muối và bột nở. Tạo một lỗ nhỏ ở giữa, đổ sữa tươi và trứng vào đó. Dùng đũa hoặc muỗng gỗ trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột không còn vón cục.
Bước 2: Nhồi bột
Cho bơ lạnh vào hỗn hợp bột và nhồi đều tay cho đến khi bột trở nên mịn màng, dai và không dính tay. Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm một ít sữa tươi.
Bước 3: Ủ bột
Phủ một lớp màng bọc thực phẩm lên mặt bột, để nghỉ trong khoảng 30 phút cho bột được nở và dẻo hơn.
Bước 4: Tạo hình bánh
Sau khi ủ bột, lấy một ít bột ra và tạo hình bánh doremon bằng cách cuộn tròn, tạo hình đầu, tai, mắt, miệng và túi đeo. Đặt các bánh lên khay nướng đã được phết dầu hoặc lót giấy nướng.
Bước 5: Nướng bánh
Đun nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng và phồng lên. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
Bước 6: Trang trí bánh
Khi bánh đã nguội, bạn có thể trang trí bằng cách phết kem lên mặt bánh, tạo hình mắt, miệng bằng socola đen, tai bằng kẹo dẻo màu xanh lá và túi đeo bằng kẹo dẻo màu đỏ.
Và đây là những bước cơ bản để làm ra những chiếc ‘bánh doremon’ thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Hãy thực hiện từng bước một cách cẩn thận để có được kết quả tốt nhất nhé!
3. Mẹo Làm Bánh Doremon Thành Công
Để làm ra những chiếc ‘bánh doremon’ thật hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau đây:
Mẹo về nguyên liệu
- Sử dụng bột mì đa dụng để bánh có độ xốp và mịn vừa phải.
- Chọn sữa tươi không đường để tránh làm bánh quá ngọt.
- Dùng bơ lạnh để tạo độ giòn tan cho bánh.
- Chọn kẹo dẻo màu sắc tươi sáng để tạo hình tai, túi đeo bánh doremon bắt mắt hơn.
Mẹo về kỹ thuật
- Nhồi bột đều tay để tạo độ dai và mịn cho bột.
- Ủ bột đủ thời gian để bánh được xốp và dẻo hơn.
- Tạo hình bánh cẩn thận, chi tiết để bánh doremon thật đáng yêu.
- Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải, không quá cao để tránh bánh bị cháy ngoài mà chưa chín trong.
- Trang trí bánh khi đã nguội hoàn toàn để kem, socola không bị tan chảy.
Mẹo về bảo quản
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
- Bảo quản bánh trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp để bánh giữ được độ tươi ngon.
- Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày.
Với những mẹo nhỏ này, chắc chắn bạn sẽ làm ra những chiếc ‘bánh doremon’ thật ngon miệng và đáng yêu. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ với bạn bè, người thân nhé!
4. Cách Bảo Quản Bánh Doremon
Sau khi đã nỗ lực làm ra những chiếc ‘bánh doremon’ thơm ngon, hấp dẫn, việc bảo quản đúng cách cũng rất quan trọng để giữ được hương vị và độ tươi ngon của bánh trong thời gian dài hơn.
Bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn dự định ăn bánh trong vòng 1-2 ngày, bạn có thể bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng như sau:
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
- Đặt bánh vào hộp nhựa hoặc hộp thiếc kín, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Nếu bánh đã được trang trí bằng kem, hãy bảo quản trong tủ lạnh.
Bảo quản bánh trong tủ lạnh
Để giữ được độ tươi ngon lâu hơn, bạn nên bảo quản bánh trong tủ lạnh như sau:
- Đặt bánh vào hộp nhựa hoặc hộp thiếc kín, tránh để bánh bị khô.
- Bảo quản bánh ở ngăn mát của tủ lạnh, tránh để gần ngăn đá.
- Bánh có thể giữ được độ tươi ngon trong vòng 3-4 ngày trong tủ lạnh.
Bảo quản bánh trong ngăn đá
Nếu bạn muốn bảo quản bánh trong thời gian dài hơn, bạn có thể đông lạnh bánh như sau:
- Đặt bánh vào hộp nhựa hoặc túi đông lạnh, gói kín.
- Ghi ngày tháng lên hộp hoặc túi để theo dõi thời gian bảo quản.
- Bánh có thể giữ được trong vòng 2-3 tháng trong ngăn đá.
- Khi muốn ăn, rã đông bánh ở nhiệt độ phòng hoặc trong lò vi sóng ở chế độ rã đông.
Bằng cách bảo quản đúng cách, bạn có thể giữ được hương vị thơm ngon và độ tươi mới của ‘bánh doremon’ trong thời gian dài hơn. Hãy thưởng thức những chiếc bánh đáng yêu này bất cứ lúc nào bạn muốn nhé!
Hãy đăng ký thành viên tại đây để có thể bình luận & đóng góp nội dung bạn nhé.
